De l’eau à la bouche !
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À propos
C’est en 2014 déjà que ce projet à la fois novateur et très exigeant sur le plan technique a débuté. En 2016, il s’est concrétisé par la fondation d’une entreprise familiale sous la raison sociale “La Maison du Sandre SA”. Après deux ans de formation et une année de travaux intensifs, l’élevage a démarré en août 2017.
Produits
Dès le départ, notre choix s’est porté sur le sandre, un poisson reconnu par les gastronomes et très apprécié des consommateurs. Sa chair blanche abondante offre une consistance savoureuse, à la fois ferme et délicate, peu chargée en graisse, qui saura satisfaire les papilles des amateurs les plus exigeants.
Le Sorgereux 2042
Valangin
032 545 38 38
Les filets de sandre de la Maison sont disponibles frais dès 2 filets d’environ 160-250 gr par pièce avec peau, ainsi que fumés à froid, conditionnés par filet.
